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[财经]厦门喜茶门店卫生成绩:餐具不合格ATP超标严重

时间: 2019-05-11 12:26:39             来源:       字号:[ ]

  5月9日,厦门思明区市场监管局专项反省中发现,网红喜茶饮品店餐具不达标,容器ATP目标严重超标、后厨空中积水较多,水果未按要求离地10厘米寄存,责令商家立刻整改。

  执法人员经过ATP荧光检测仪停止反省,经过荧光对三磷酸腺苷停止染色后检测餐具外表清洁度。ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理,应用&ld

quo;荧光素酶—荧光素体系”疾速检测三磷酸腺苷。由于一切生物活细胞中含有恒量的ATP,所以ATP含量可以明晰地标明样品中微生物与其他生物剩余的多少,用于判别卫生情况。

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