首页>股市要闻 > 正文

的水果水能喝得放心又健康?营养师一次把制作撇步告诉你

时间: 2019-03-30 13:17:36             来源:       字号:[ ]

  水果浸泡在水中,能减缓氧化速度
  国外流行自己动手做水果水,又称为维他命水,或排毒水,听说可以减肥,是真的吗?喝水果水对健康有什么好处?营养师将教你们精确喝出水果水的营养素与元气,并且保举利用柠檬、黄瓜、薄荷来制作水果水的食谱,你们没关系一同动手做,就会不知不觉爱上喝清甜的水果水。
  其实,排毒水或水果水,就是加味水,利用水果与草本植物的香气来增加喝水的口感,并且水果中的水溶性营养素,像是维生素C、B群、植化素、花青素等会微量开释到水中。以多喝水的立场来说,水果水并没有什么不好,不但能增加水中的微量营养素,切片的水果浸泡在水中,不接触过多空气,也能减缓氧化速度,让平淡无奇的白开水增添香甜。
  但是,如果说水果水可以达到减重或排毒效果,高敏敏营养师觉得,其实就太夸大啦!建议还不如直接吃水果来摄取更完整的营养素。
  水果浸泡在水中,能减缓氧化速度
  喝完排毒水后,食材记得吃下肚
  高敏敏营养师在新书《运动食代─营养师的运动饮食条记》中,特别教你们自制加味水果水!水果水的制作过程,只需要将食材放入水瓶中,再加入饮用水,就可以随身携带,随时补充水分,切记食材的选择要同时使用新鲜的水果及草本植物去搭配。水果的清甜味搭配草本的香气,会增加水的适口性,饮用水也可以使用气泡水代替,水果的清甜能更快释出,这样就会不知不觉爱上喝水喔。
  切片的水果浸泡在水中,不接触过多空气,也能减缓氧化速度,让平淡无奇的白开水增添香甜。(图/华人健康网提供)
  1.将所有食材彻底清洗干净。
  在自制水果水的时间,对于蔬果的选择也要讲究,高敏敏营养师表示,水溶性维生素会比较容易开释到水中,像是维生素C、维生素B和植化素、花青素等。所以,建议可选用柑橘类的水果,维生素C含量也比较丰富,例如香吉人、甜橙、柠檬、莱姆,或是蔓越莓、蓝莓等莓果类水果。并且放入水杯时按压出汁,来增加营养素的开释,也因为水溶性的维生素容易流失、受温度及光线破坏,因此建议水果水要在泡好后大约半天的时间内饮用完毕。
  另外,要提示的是,含脂溶性维生素并不溶于水,因此含维生素A较丰富的蔬果则不得当放入,像是木瓜、柿子、红萝卜等。
  对于生活压力大的人来说,透过喝水果水补充到微量的维生素与矿物质,让元气满满,是聪明的小撇步。你们没关系照着以下的水果水食谱,一同动手做做看:
  排毒水中蔬果的维生素释出量有限,加上纤维照旧在水果本身,并不会溶于水,所以喝完水果水后,里面的蔬果可以一同食用,把完整的营养素一并吃下肚。
  水果水制作:使用新鲜的水果及草本植物搭配
  【青柠甜橙薄荷水】:
  材料:柠檬、甜橙、小黄瓜、水或气泡水。
  作法:
  水果水选择蔬果有诀窍!首选:柠檬、黄瓜、薄荷、柑橘
  2.柠檬、柳橙、小黄瓜切片备用。
  3.将所有食材依序放入容量约1000c.c.左右的玻璃水杯中,柳橙可再放入前稍微挤压出汁,增添味道。
  4.倒入气泡水,静置10分钟后即可饮用。
  【莓果薄荷水】
  材料:蔓越莓及蓝莓适量、薄荷叶些许、水或气泡水。
  1.将所有食材彻底清洗干净。
  作法:
 

相关热词搜索:

上一篇: NBA》侠客获邀成披萨店董事 甚么都没做股价先涨5% 下一篇:结!善用医疗、妇女界人脉 林静仪用“性别议题”冲政党