首页>股票配资 > 正文

烘焙“糕”手秀手艺 幸福新北蛋糕列车为竞赛启动

时间: 2019-03-27 15:06:48             来源:       字号:[ ]

  记者会中雕塑艺术家翻转为翻糖达人的庄淑媚老师带来蛇姬与日本艺妓的翻糖作品,伴手礼达人杜佳颖老师现场树模糖霜饼干的制作,让记者会增添不少光彩。此外,有六面国际金牌得主的裴志伟老师展示曾获得国际大赛金牌的艺术作品,曾制作100年总统就职蛋糕的林南西老师带来南瓜马车糖花作品,甫获2019 San Diego Cake Show大师组单层蛋糕类竞赛第一名的醒吾科技大学郑亚芸同学,展示夺冠作品;新北糕饼职业工会也不遑多让,除了展示造型可爱鲜奶油蛋糕外,旗下不少的烘焙徒弟也都报名参赛。
  推广技职技能多样性 新北艺术蛋糕产业持续注入新血
  由新北市政局劳工局主办的技能竞赛,今年迈入第二届,今年主题选用“幸福新北”作为比赛主轴,广发战帖邀请天下各路烘焙“糕”手们齐聚新北,用翻糖、拉糖、糖花、鲜奶油蛋糕等项目决胜。今(26)日举行赛前记者会,现场展示用翻糖蛋糕制作的幸福新北列车,并由新北市政局劳工局局长陈瑞嘉化身为幸福列车长,启动职训列车,为今年的技能竞赛揭开序幕。
  拥有英国PME蛋糕装饰认证讲师的庄淑媚说,她把做翻糖蛋糕教授学生当成一个任务,让学生动脑去想,创作出属于自己的作品,把不许能变成可能。除了教授翻糖蛋糕制作技巧,她更重视教授懂得学生尊师重道、道德品性做人做事的原理。
  记者会中雕塑艺术家翻转为翻糖达人的庄淑媚老师带来蛇姬与日本艺妓的翻糖作品,伴手礼达人杜佳颖老师现场树模糖霜饼干的制作,让记者会增添不少光彩。此外,有六面国际金牌得主的裴志伟老师展示曾获得国际大赛金牌的艺术作品,曾制作100年总统就职蛋糕的林南西老师带来南瓜马车糖花作品,甫获2019 San Diego Cake Show大师组单层蛋糕类竞赛第一名的醒吾科技大学郑亚芸同学,展示夺冠作品;新北糕饼职业工会也不遑多让,除了展示造型可爱鲜奶油蛋糕外,旗下不少的烘焙徒弟也都报名参赛。
  此外,为使烘焙业与现今盛行趋势接轨,本市今年技能竞赛项目延续客岁的蛋糕创意装饰及翻糖艺术为主轴,希望透过公部分举办的大型赛事,鼓舞当今学子以及产业活络之盛况。本届竞赛中有动、静态两大种别,其中动态赛以翻糖与鲜奶油来竞赛,静态赛则用翻糖、拉糖及糖花呈现多样性,期望用竞赛方法,推广技职技能的多样性,并提供选手们相互交流切磋的平台,为新北市艺术蛋糕产业持续注入新血。
  学生遍及国表里逾千人的林南西表现,做翻糖蛋糕不是为了比赛得第一名,她教学生作品除了造型要美,更要接地气,作品还要有商场性,卖的出去,要帮学生圆梦。她的学生也表现,做翻糖蛋糕除了是一种休闲兴趣,在制作的过程中,更可以培养耐性。
  陈瑞嘉表现,比年来有感于烘焙产业渐渐艺术化,加入了美学思维后,蛋糕的造型、装饰推陈出新且多变化,深受大众喜爱,蛋糕除了要好吃,更要美观,也渐渐成为比年来的主流思维。
  “2019技糕一筹 新北称霸”新北市技能竞赛将于3月30日在三重综合体育馆登场,将有来自天下各地超过240组以上烘焙“糕”手齐聚一堂,联合巧思并展现技巧,要颠覆您对蛋糕的视觉想像,接待到场参观。
  活动当日在会场拍摄一张你最爱的蛋糕照片,至新北劳动云粉丝页“现场拍照上传 抽好礼”的置顶文章,即有时机抽中SOGO礼卷2名(价值$5,000元),详细内容可上新北劳动云()点选轮播告白,或连结“技糕一筹 新北称霸”()查询。
  除了抚玩选手精湛的技艺外,现场另有糖霜饼干DIY活动及“幸褔新北蛋糕伴手礼展”,让大众一同感受烘焙的香甜幸福。现在只要在新北劳动云粉丝页“Tag糕手好友相揪来看比赛~加码好礼”贴文中按赞并Tag 2位好友,即有时机获得小猪造型随身碟限量50名。
 

相关热词搜索:

上一篇: 高雄环状轻轨捷运建设第二阶段 优化策略公听说明会 下一篇: MLB》史坦顿大方认新欢 女友是当红泳装模特儿